AGLIO TOCCASANA
La maggior parte delle sue proprietà benefiche per il cuore deriva dai composti a base di zolfo (allicitia, ajolene, dial-solfuro).…
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LIQUIRIZIA? NO, GRAZIE
22/01/2009
Ex tabagisti, attenzione a che cosa usate per consolarvi. Liquirizia, in caramelle o in radici? Meglio di no, soprattutto se…
Read MoreL’ARANCIA PIACE AL CUORE
22/01/2009
Una ricerca canadese dimostrerebbe che 750 gr. di spremuta d’arance (pari a sei-sette frutti) al dì è la dose ottimale…
Read MoreSI’ AL BIANCOSPINO
22/01/2009
Nella medicina popolare il biancospino è associato alla cura delle difficoltà di digerire e alle calcolosi. Una ricerca condotta in…
Read MoreSARDE IN TORTIERA
22/01/2009
Ingredienti per 4 persone: 600 gr di acciughe mondate, aglio prezzemolo, rosmarino, pangrattato, aceto, olio, sole e pepe. Ungere una…
Read MoreSGOMBRI IN UMIDO
22/01/2009
Ingredienti per 4 persone: 1 kg. di sgombri freschi, 600-800 gr. di patate, 200 gr di pomodori San Marzano, i…
Read MorePESCE SPADA “ALLA GHIOTTA”
22/01/2009
Ingredienti per 4 persone: quattro fette spellate da 200 gr. ciascuna di pesce spada, un poco di farina, due dita…
Read MoreCHE COS’È IL COLESTEROLO?
19/01/2009
Il colesterolo appartiene ad un gruppo di sostanze note come grassi o più correttamente lipidi. Svolge numerose e vitali funzioni.…
Read MoreFATTORI DI RISCHIO E PREVENZIONE
16/01/2009
Un fattore di rischio è una condizione che, modificando “l’equilibrio” dell’organismo, rende più probabile lo sviluppo della malattia. Alcuni fattori…
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